El precio de la caballa y otras especies marinas continúa en aumento en el Mercado Modelo de Piura, generando preocupación entre comerciantes y consumidores debido a la escasez del producto y el impacto económico en las familias piuranas. En algunos puestos, la caballa entera alcanza entre 25 y 30 soles el kilo, mientras que el filete llega hasta los 55 soles.
Comerciantes señalaron que esta situación se registra desde hace varios meses y que incluso algunos vendedores dejaron de ofrecer caballa por el alto costo y la poca disponibilidad en los puertos.
“Antes la caballa costaba entre 6 y 8 soles el kilo, ahora supera los 20 soles y sigue subiendo”, comentó Rosa Matías Sánchez, comerciante del Mercado Modelo, quien indicó que las ventas han disminuido porque los clientes ahora compran menos cantidad.
El incremento también afecta a otras especies como el jurel y la cachema, cuyos precios prácticamente se duplicaron en los últimos meses. Según los vendedores, las altas temperaturas del mar, la escasez de pescado y el aumento del combustible estarían influyendo en el alza de precios en los mercados de Piura.
